Alle unsere Brote werden in den Morgenstunden sorgfältig nach hauseigenen Rezepten und sinnvoller Teigruhezeit (je nach Sorte zwei bis 30 Stunden) von unseren Bäckern zu chüschtigen Brotlaiben gebacken. Von beinah allen Teigen backen wir auch Kleinbrötchen.
Wir backen ein täglich wechselndes Sortiment. Falls Sie ihr Lieblingsbrot jeden Tag haben möchten, können Sie es auch gut zuhause einfrieren. Auf Wunsch bekommen Sie diese auch halb gebacken. Erkundigen Sie sich bei unseren Verkäuferinnen.
Für unsere Brot- und Backwaren verwenden wir ausschliesslich Schweizer Getreide der Lindmühle in Birmenstorf AG und BioZugerland Getreide von verschiedenen regionalen Landwirtschaftsbetrieben.
